옥돔 가부토니(생선머리 조림), 벚꽃무·닭고기 완자 채움 기사 읽기옥돔 가부토니(생선머리 조림), 벚꽃무·닭고기 완자 채움니모노(조림)이다. 옥돔 가부토니는, 기존 조리법이 아니라 물을 전혀 쓰지 않고 단 간장과…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)4월¥200조리 시간 1시간
어린 참다랑어 손말이초밥 기사 읽기어린 참다랑어 손말이초밥식재료 간의 조화를 가장 먼저 생각해, 기름진 어린 참다랑어를 맛있는 가다랑어 다시에 데쳐…가이세키 요리2월강렬한1인분 · ¥300조리 시간 10분
