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  • 밤

  • 옥돔 겐친소 구이 (에비이모 그릇, 파 새싹, 아카고쇼, 게살 소스, 군밤) 기사 읽기

    Suitengu Shrine and Sakura Japanese Restaurant

    옥돔 겐친소 구이 (에비이모 그릇, 파 새싹, 아카고쇼, 게살 소스, 군밤)

    겐친소 구이는 두부와 채소를 볶아 조린 것을 흰살생선이나 닭고기 등으로 감싸 구운 요리다…

  • 옥돔 성게구이, 꽃사과 덴포야키, 오부세 밤 속껍질조림 기사 읽기

    Karuizawa Present Resort Karuizawa

    Takeharu Kadowaki

    옥돔 성게구이, 꽃사과 덴포야키, 오부세 밤 속껍질조림

    '옥돔의 고급스러운 기름기 × 성게의 진한 감칠맛'을 조합한 구이이다. 소스는 화이트와인…

    • 가이세키 요리
    • 가을
    • 든든한

    • 1인분 · ¥1,100

    • 조리 시간 2시간

  • 물방울무늬 오징어, 가리비·밤·당근 대나무껍질찜 기사 읽기

    Ikenohata and Yushima fan

    물방울무늬 오징어, 가리비·밤·당근 대나무껍질찜

    초회와 밥이다. 물방울무늬 오징어는 갑오징어 (몬코이카)를 다져 생살로 만들고, 블루베리…

    • 가이세키 요리
    • 7월

    • ¥1,000

    • 조리 시간 1시간

  • 메추리 니미야키(후타미야키), 한천 포도, 무화과·밤 다이고야키 기사 읽기

    Ise-sada Main Store

    메추리 니미야키(후타미야키), 한천 포도, 무화과·밤 다이고야키

    저희 가게는 장어 전문점이지만, 숯불 화로대를 장어를 굽는 데에만 쓰는 것이 늘 아깝다고…

    • 가이세키 요리
    • 3월
    • 강렬한

    • 1인분 · ¥1,000

    • 조리 시간 30분

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