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  • 가시발새우 기사 읽기

    가시발새우

    초회는 가시발새우를 그대로 소금구이하고, 일찍 나온 송이버섯도 해수 농도 소금물에 담갔다가…

    • 스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)
    • 6월
  • 장어 매콤 토마토소스 기사 읽기

    장어 매콤 토마토소스

    '신 장어 요리'라는 테마에서 나온 야키모노(구이)이다. 장어 매콤 토마토소스는 이탈리아의…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 강렬한
    • 1인분 · ¥520

    • 조리 시간 40분

  • 모란새우 반생 튀김 누룩소금 절임 (홋카이도 훈카만산) 기사 읽기

    모란새우 반생 튀김 누룩소금 절임 (홋카이도 훈카만산)

    현재 내가 근무하는 그랜드 엑시브 나스시라카와는 그룹 내에서 유일한 도호쿠 지역 시설로…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 우아한
    • 4인분 · ¥430

    • 조리 시간 30분

  • 검은전복 아스파라거스 소스, 전복간 기사 읽기

    검은전복 아스파라거스 소스, 전복간

    다시마 다시에 담근 그린 아스파라거스, 가다랑어 다시에 담근 화이트 아스파라거스, 두 종류…

    • 가이세키 요리
    • 6월
    • 우아한
    • 4인분 · ¥1,200

    • 조리 시간 40분

  • 지역산 대합 긴조 화이트소스구이 기사 읽기

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    지역산 대합 긴조 화이트소스구이

    재방문 고객을 위한 요리 제안이다. 이번에 재료로 고른 것은 가다랑어, 대합, 아이가모이다…

    • 가이세키 요리
    • 3월
    • 1인분 · ¥580

    • 조리 시간 1시간

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