Japanese Chefs Recipes

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195건
  • 죽순 이리후네 구이 기사 읽기

    Otemachi Tokyo Kaikan

    죽순 이리후네 구이

    야키모노(구이) 죽순의 이리후네에 대해서도, 이리후네(들어오는 배)가 있으면 반드시 데후네…

    • 겨울
  • 죽순 매실 조림 기사 읽기

    Ginza Kasuga

    Takao Shimada

    죽순 매실 조림

    이번에는 조림 코스이므로 봄 식재료인 죽순과 산나물을 사용해 보았다. 우리 가게에서는 지인…

    • 니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)
    • 4월
  • 마쓰야마 도미 치마키 기사 읽기

    Kagawa, Kotohira Grand Hotel Sakura no Sho

    Kazutaka Yamaguchi

    마쓰야마 도미 치마키

    죽순을 사용한 창작 요리 중 식사이다. 마쓰야마 도미밥은 봄철 세토 내해에서 잡히는 도미와…

    • 가이세키 요리
    • 3월
    • 고셋쿠(다섯 명절)

    • 3인분 · ¥2,240

    • 조리 시간 5시간

195건 중 3건 표시

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