三宝盛り、海老百合根手毬寿司、烏賊手毬寿司等の記事を読む松岡敬司三宝盛り、海老百合根手毬寿司、烏賊手毬寿司等海老百合根手毬寿司は、百合根、大和芋を蒸して二枚鍋にて練り上げています。 サーモンチーズ手毬寿司は…前菜10月
臼大根、餅蕪、合鴨治部煮、車海老の記事を読む松岡敬司臼大根、餅蕪、合鴨治部煮、車海老臼大根は大根を丸くくり抜いて、臼の形にします。合鴨治部煮は、合鴨を刻み、治部煮の地で小麦粉をつけて煮…煮物・温物・蒸し物・炊合せ10月
