鮭曙黄身焼、金柑蜜煮、鶏松風焼、松笠赤貝大船煮等の記事を読む櫻井良春鮭曙黄身焼、金柑蜜煮、鶏松風焼、松笠赤貝大船煮等金柑蜜煮は、葉付き金柑が苦くなるので、最初は立塩の濃い目に葉付きのまま入れて一晩おき、翌日に何度も茹…前菜1月
太刀魚黄金焼、蕪海鮮クリーム焼、牛ロースバジルソース焼の記事を読む櫻井良春太刀魚黄金焼、蕪海鮮クリーム焼、牛ロースバジルソース焼蕪海鮮クリーム焼は、蕪をくり抜いて米の研ぎ汁で白く柔らかくもどし、流水でさらして中を綺麗に洗い、盆笊…焼物1月
