真鱈・雪の下大根霙蒸しの記事を読む北海道札幌・株式会社京王プラザホテル札幌山本 敦久真鱈・雪の下大根霙蒸し蒸し物です。北海道越冬野菜の「雪の下大根、葱」を使用しました。 真鱈・雪の下大根霙蒸しは、冬の味覚で…会席料理冬シンプルな1人前 190円調理時間 1時間
サロマ黒牛・じゃが芋乾酪焼の記事を読む北海道札幌・株式会社京王プラザホテル札幌山本 敦久サロマ黒牛・じゃが芋乾酪焼使用した越冬野菜「16カ月熟成プレミアムインカ」と「サロマ黒牛」の焼物です。道外の観光客に北海道の旨…会席料理冬インパクトがある2人前 632円調理時間 1時間
月光百合根・ゆめぴりか飯蒸し饅頭の記事を読む北海道札幌・株式会社京王プラザホテル札幌山本 敦久月光百合根・ゆめぴりか飯蒸し饅頭「奇跡の百合根」と言われる北海道越冬野菜の月光百合根を使用したお食事です。 月光百合根・北海道産ゆめ…会席料理冬食感1人前 220円調理時間 1時間
おでん風魚介煎り酒蒸し、北海道越冬野菜白ワイン煮の記事を読む北海道札幌・株式会社京王プラザホテル札幌山本 敦久おでん風魚介煎り酒蒸し、北海道越冬野菜白ワイン煮北海道越冬「雪の下大根、人参、葱」の煮物です。魚介煎り酒蒸し、越冬野菜白ワイン煮はいずれも、北海道の…会席料理冬斬新な1人前 200円調理時間 3時間
