食べるいちご煮、磯部流し、帆立雲丹焼、含ませ鮑の記事を読む青森・藤紀齋藤紀夫食べるいちご煮、磯部流し、帆立雲丹焼、含ませ鮑郷土料理の現代風アレンジです。地元に伝わる郷土料理の「いちご煮」を日本料理の調理法に基づいて改めて表…会席料理春食べごたえのある1人前 300円調理時間 1時間
鮫くすめ砧巻の記事を読む青森・藤紀齋藤紀夫鮫くすめ砧巻地元の郷土料理「鮫のすくめ」を日本料理の調理法に基づいて郷土料理の現代風アレンジとして改めて表現しよ…会席料理冬食感2人前 600円調理時間 3時間
けの汁信田巻の記事を読む青森・藤紀齋藤紀夫けの汁信田巻地元に伝わる郷土料理「けの汁」を日本料理の調理法に基づいて郷土料理の現代風アレンジに改めて表現しよう…会席料理冬食べごたえのある4人前 1,200円調理時間 1時間
