福島酵母和牛「三五八」低温調理、鰊木の芽田楽、豆腐赤味噌田楽の記事を読む郡山・天くう鈴木義男福島酵母和牛「三五八」低温調理、鰊木の芽田楽、豆腐赤味噌田楽福島郷土料理の「三五八漬け」を元にして新たに開発した郷土料理の現代風アレンジの強肴です。福島酵母和牛…会席料理春インパクトがある3人前 890円調理時間 3時間
蒸寿しの記事を読む郡山・天くう鈴木義男蒸寿し福島郷土料理の「輪箱飯」、「穂久喜飯」をアレンジした食事です。蒸寿しは、浜通り地区で親しまれている穂…会席料理春食べごたえのある3人前 780円調理時間 2時間
博多凍み豆腐、鯉牛蒡巻、木の葉南瓜艶煮、車海老芝煮の記事を読む郡山・天くう鈴木義男博多凍み豆腐、鯉牛蒡巻、木の葉南瓜艶煮、車海老芝煮福島の郷土料理＝鯉旨煮、凍み豆腐を新しい時代に向けてアレンジしました。今回は炊き合わせになります。博…会席料理春クセのない3人前 950円調理時間 2時間
福島「ザクザク煮」ソップ仕立（華大根、華人参、菊里芋）の記事を読む郡山・天くう鈴木義男福島「ザクザク煮」ソップ仕立（華大根、華人参、菊里芋）郷土料理の現代風アレンジです。福島の伝統の郷土料理「ザクザク煮」を新しい時代にも伝えたいという気持ち…会席料理春濃厚3人前 400円調理時間 1時間
