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3 件
  • 小田治忠

  • 群馬県増田牛 低温ローストの記事を読む

    みなかみ町・檜の宿 水上山荘

    小田治忠

    群馬県増田牛 低温ロースト

    私の職場は群馬県みなかみ町にあり、谷川岳から流れる谷川のほとりに佇む旅館です。谷川岳を望む景観は素晴…

    • 会席料理
    • 春
    • ジューシー
    • 1人前 820円

    • 調理時間 1時間

  • 奥利根鱒・春野菜カルパッチョの記事を読む

    みなかみ町・檜の宿 水上山荘

    小田治忠

    奥利根鱒・春野菜カルパッチョ

    料理で表現する郷土の造里です。奥利根鱒・春野菜カルパッチョですが、群馬県のブランドサーモンである「奥…

    • 会席料理
    • 春
    • 鮮やか
    • 1人前 320円

    • 調理時間 30分

  • 岩魚青竹蒸しの記事を読む

    みなかみ町・檜の宿 水上山荘

    小田治忠

    岩魚青竹蒸し

    料理で表現する郷土というテーマでの料理です。私の職場は群馬県みなかみ町にあり、谷川岳から流れる谷川の…

    • 会席料理
    • 春
    • 食べごたえのある
    • 1人前 330円

    • 調理時間 1時間

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