白アスパラ（車海老クリーム、豆腐掛け、スナップ豆、青芽、蕨）の記事を読むFREE六本木 霞庭まつばら松原博秋白アスパラ（車海老クリーム、豆腐掛け、スナップ豆、青芽、蕨）クリームチーズを酒粕に漬けたものは、お店では一品料理としても出しているものです。今回使ったものは2か…クリーミー
嶺岡豆富、冬瓜瓜野菜寿司、鰻・栄螺うざく、伏見唐辛子油焼、鰻唐揚子持、鰻酒蒸しの記事を読む日本橋・日本橋いづもや小野政重嶺岡豆富、冬瓜瓜野菜寿司、鰻・栄螺うざく、伏見唐辛子油焼、鰻唐揚子持、鰻酒蒸し前菜です。嶺岡豆腐は、千葉の嶺岡牧場で牛乳を葛で練り、豆腐に見立てて作られたのが由来とされています…前菜8月
白アスパラ・鮑（白和え、蚕豆、縒り人参）の記事を読む六本木 霞庭まつばら松原博秋白アスパラ・鮑（白和え、蚕豆、縒り人参）今回は、「先付」について松原博秋氏（六本木・霞庭まつばら）に学んだ。「白和え」を取り上げる。春シンプルな
