炙り鮎寿司の記事を読むFREE平塚富士見cc 望洋亭野々村圭祐炙り鮎寿司初夏の魚で地元・神奈川の食材と考え、鮎を思いつきました。三枚に卸して薄塩をあて赤酢に漬けます。骨、頭…会席料理夏余韻のある4人前 1,600円調理時間 20分