富澤貞身
Ikebukuro Metropolitan Hotel
Technical Director
RECIPES
สูตรอาหารโดย 富澤貞身
อาหารทะเลย่างบนหิน
ฮิริวซึปู มัตสึทาเกะทอดชุบแป้งบาง มะเขือม่วงฤดูใบไม้ร่วงต้มแบบโอรันดะ อาวาฟุทอดต้ม ฟักทองตัดรูปใบไม้ต้มให้ซึม
ปลาสากรูปดอกเบญจมาศ ปลาอายุต้มแบบอาริมะ เซ็มเบรากบัว เกาลัดกับตับไก่ อาเคบิหัวลิลลี่ ไข่เยี่ยวม้าชีสราดยูซุมิโซะ ปลาฮาโมะทอดแป้งคุสึ แปะก๊วยผูกปม ไข่รูปพลับ
ตะพาบน้ำอบพาย
ปลาอามาไดหมักดอกเบญจมาศ
เต้าหู้วอลนัต
PICK UP
บทความโดย 富澤貞身
