RECIPES
สูตรอาหารโดย 加藤允人
โบตันฤดูหนาว
กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มแป้งคุสึ เต้าหู้ทอดหนาต้มซุป
ปลาอามาไดย่างชูโตโคจิ หน่อไม้ใหม่ย่างสาเกเกลือ
ซาชิมิหัวไชเท้าห่อ
โอวันจำลองฮานาบิระโมจิ เต้าหู้ฟุกิโนโต
ปลิงทะเลคลุกโอคาระ ตับหอยเป๋าฮื้อราดเนย ไข่งาดำทารินชั่วครู่ หมึกแบบอารีเฮอิ ปลาบุริเบตตาระซึเกะแบบฮากาตะ โมนากะบ๊วย คินตงมัทฉะถั่วต้มหวาน นามาสึไข่ปลาเฮอริง
ข้าวราดชาปลาไหลทะเลดำ
หูฉลามฮากุเซ็น
อาวามันจู
คาโบสุกามะ กุ้งลอกคราบย่างชูโต ปลาอามาไดภูเขาเห็ด
ปรุงแบบทุ่งฤดูใบไม้ร่วง
เป็ดรมควัน คินสึบะเต้าหู้งาดำ ซูชิโอคาระปลาซาบะฤดูใบไม้ร่วง ซูรินางาชิหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น ลูกพลับและเผือกเล็ก ชาซึมาเมะต้มโทซา เทอร์รีนตับไก่รูปใบแปะก๊วย
PICK UP
บทความโดย 加藤允人
