RECIPES
สูตรอาหารโดย 伊東一也
กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทั้งเปลือก ปลาชิราอุโอะห่อโยโมงิฟุและฟองเต้าหู้ หน่อไม้ต้มให้ซึม ฟุกิเกียวโตต้มสีเขียว
ปลาซาวาระย่างมิโซะกลิ่นซากุระ หอยซาซาเอะเล็กย่างอูนิ ปลาซากุระมาสุและชีสนารูโตะ
ชินโจลายเปลือกสนปลาไทแท้
อีดาโกะต้มสีซากุระรมควัน หอยฮามากุริและผักป่าราดคิมิซุ มูสสามสี
PICK UP
บทความโดย 伊東一也
ปลาอามาไดย่างแบบเค็นชิน (หัวลิลลี่มันม่วงห่อบิดเป็นถุงผ้า ขิงอ่อนฮาจิกามิ)
FREE
เด็มโปยากิ (กุ้งมังกรญี่ปุ่น หอยเป๋าฮื้อ ผลแปะก๊วย ราดซอสข้นสีกระดองเต่า วาซาบิ)
เค็นชินยากิปลาอามาได (เผือกเอบิอิโมะทรงหม้อ ต้นหอมอ่อน พริกไทยแดง ซอสข้นปู เกาลัดย่าง)
