山崎一義
Japanese Cuisine Ginza Kogama
head chef
RECIPES
สูตรอาหารโดย 山崎一義
หม้อไฟโชไน ปลาค็อดดงการะนิ
เนื้อวัวโยเนซาวะย่างชิโอโคจิ แซลมอนขาวโชไนย่างเคลือบหน้า
ชินโจหิมะลึก คุสึน้ำแข็งบาง
อุรุอิหิมะแบบนัมบัน ผลอาเคบิย่างอูนิ อังคิโมะฮากาตะกับยูกินะ ฟักทองแบบกำแพงหินวันโทจิ เบโกะมันฝรั่งฮัตโตะ
PICK UP
บทความโดย 山崎一義
