Yoshinobu Takada

Ginza Ginza Takada

head chef

PICK UP

บทความโดย Yoshinobu Takada

กินซ่า Ginza Takada

กินซ่า Ginza Takada

ปลาฮาโมะรูปดอกโบตั๋นชุบแป้งคุสึ ปรุงเป็นซุปใส (โกโบ จุนไซ เมล่อนลูกเล็ก ยูซุเขียว)

ปลาฮาโมะรูปดอกโบตั๋นชุบแป้งคุสึ ปรุงเป็นซุปใส (โกโบ จุนไซ เมล่อนลูกเล็ก ยูซุเขียว)

ปลาเฮอริงเย็น (มะเขือม่วง เผือกลูกเล็ก) มะเขือม่วงไดอาเงะนิ (งาดำ)

ปลาเฮอริงเย็น (มะเขือม่วง เผือกลูกเล็ก) มะเขือม่วงไดอาเงะนิ (งาดำ)