หัวไชเท้าดองทาคุอัง แตงกวาดองเค็มอ่อน
Katsuhiro Onodera
Katsuhiro Onodera
Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)
Owner chef and "master" AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
เว็บไซต์ทางการRECIPES
สูตรอาหารโดย Katsuhiro Onodera
ข้าวราดน้ำร้อนแบบอิจิโกะนิ
Katsuhiro Onodera
กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มทั้งเปลือกกับไข่แดง
Katsuhiro Onodera
ฟิเลเนื้อวัวโอมิ มิโซะเป็ดกินกาโมะ ทรัฟเฟิล
Katsuhiro Onodera
ปลาโฮชิกาเรอิจัดซ้อนชั้น อูนิดองเกลือ
Katsuhiro Onodera
ชินโจหอยเป๋าฮื้อ
Katsuhiro Onodera
นางาอิโมะจัดรูปแบบคารูกัน
Katsuhiro Onodera
น้ำบ๊วยร้อน
Katsuhiro Onodera
ทาคุอัง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเล็กดองรำข้าว
Katsuhiro Onodera
ยุซึเกะดอกเบญจมาศซากาโมโตะ
Katsuhiro Onodera
หอยเป๋าฮื้อเอโซะเคี่ยวซันโช มะเขือม่วงยามาชินะเคี่ยวให้ซึมรส ฟองเต้าหู้โทจิเคี่ยวให้ซึมรส
Katsuhiro Onodera
ฟิเลเนื้อวัวโอมิ
Katsuhiro Onodera
กุ้งคุรุมะเคี่ยวเงา ครีมชีสดองมิโซะ มันเทศใหม่เคี่ยวแบบโทกาโนโอะ รากบัวแบบจาคาโงะ
Katsuhiro Onodera
เห็ดมัตสึทาเกะ ปลาฮาโมะคุสึทาทากิ
Katsuhiro Onodera
เห็ดหอมย่างอูนิตั้งเยลลี่สีอำพัน ชินโทรินะและอาบุระอาเงะเกียวโตแช่น้ำซุป
Katsuhiro Onodera
โอชาซุเกะปลาอายุ
Katsuhiro Onodera
มะเขือม่วงกดเกลือ มะเขือม่วงอากิมูราซากิ หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเล็ก
Katsuhiro Onodera
เผือกเอบิอิโมะต้มซึมน้ำซุป
Katsuhiro Onodera
ปลาอามาไดย่างสาเก
Katsuhiro Onodera
อิวาตาเกะคลุกหัวไชเท้าขูด
Katsuhiro Onodera
แสดง 20 จาก 26 รายการ
PICK UP
บทความโดย Katsuhiro Onodera
