เมนูดังของร้านชื่อดัง
นินเกียวโจ Genyadana Hamadaya
COOKING INGREDIENTS
เมนูดังของร้านชื่อดัง

เชฟแห่ง “เกนยะดานะ ฮามาดายะ” นิงเงียวโจ
เชฟแห่ง “เกนยะดานะ ฮามาดายะ” นิงเงียวโจ
ความคิดเห็น
ได้รับการร้องขอจากอาจารย์มัตสึบาระ คิดว่าควรแสดงสีสันของร้าน จึงตั้งใจให้ได้ชมงานที่สืบทอดมาจากอาจารย์นากุโมะ (คาซึอิจิ) ผู้เป็นปรมาจารย์
อาหารจานเด็ด
อาหารจานเด็ด

โอวันตะพาบน้ำ (เป๋าฮื้อนึ่ง มะเขือม่วงคาโมะ ฟัก ขิงซอยเส้นเข็ม เมียวงะหั่นรูปตะปู)
บางครั้งประธานมิตะกล่าวว่า “ปูอร่อยก็ไม่ควรเสิร์ฟต…
DETAIL

ไข่อิวาตาเกะ กุ้งม้วนสองชิ้น ปูขนเซ็ต ซูชิโคโซเดะปลาคาเรอิมาโกะม้วนโอโบโระ ยูริเนะใหม่ห่อชากินยัดไส้อูนิเกลือและถั่วแระญี่ปุ่น หมึกคลุกคาเวียร์เซ็ตเยลลี่
อยากให้คนจำนวนมากขึ้นรู้จักทางร้าน แม้มีส่วนที่เข้…
DETAIL
ข้อมูลร้าน
ข้อมูลร้าน
ห้องนั่งพื้นมีทั้งหมด 8 ห้อง โดยเน้นห้องแบบมีหลุมวางเท้า รวมถึงห้องที่เหมาะกับการใช้งานของคนจำนวนน้อย ห้องที่จุได้สูงสุด 60 คนยังใช้เป็นโต๊ะและเก้าอี้ได้ด้วย
รหัสไปรษณีย์ 103-0013
โตเกียว เขตจูโอ นิฮงบาชิ นินเกียวโจ 3-13-5
โทร 03-3660-5435
กลางวัน 11:30 ถึง 15:00 (เฉพาะวันพุธ พฤหัสบดี และเสาร์)
กลางคืน 17:30 ถึง 22:00
วันหยุดประจำ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์
อยากตรวจสอบสัดส่วนเครื่องปรุงก่อนลงมือทำไหม

COMMENT
ลงจากสถานีนินเกียวโจของรถไฟใต้ดิน จะเห็นอาคารที่มีประตูสง่างาม อาคารสถาปัตยกรรมสุกิยะที่เปี่ยมบรรยากาศแบบญี่ปุ่น คือเรียวเต (ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นสูง) อายุก่อตั้งกว่า 100 ปี “Genyadana Hamadaya”