เมนูดังของร้านชื่อดัง

นินเกียวโจ Genyadana Hamadaya

COOKING INGREDIENTS

เมนูดังของร้านชื่อดัง

นินเกียวโจ Genyadana Hamadaya

COMMENT

ลงจากสถานีนินเกียวโจของรถไฟใต้ดิน จะเห็นอาคารที่มีประตูสง่างาม อาคารสถาปัตยกรรมสุกิยะที่เปี่ยมบรรยากาศแบบญี่ปุ่น คือเรียวเต (ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นสูง) อายุก่อตั้งกว่า 100 ปี “Genyadana Hamadaya”

เชฟแห่ง “เกนยะดานะ ฮามาดายะ” นิงเงียวโจ

เชฟแห่ง “เกนยะดานะ ฮามาดายะ” นิงเงียวโจ

  1. ความคิดเห็น

  2. ได้รับการร้องขอจากอาจารย์มัตสึบาระ คิดว่าควรแสดงสีสันของร้าน จึงตั้งใจให้ได้ชมงานที่สืบทอดมาจากอาจารย์นากุโมะ (คาซึอิจิ) ผู้เป็นปรมาจารย์

อาหารจานเด็ด

ข้อมูลร้าน

ข้อมูลร้าน

  1. ห้องนั่งพื้นมีทั้งหมด 8 ห้อง โดยเน้นห้องแบบมีหลุมวางเท้า รวมถึงห้องที่เหมาะกับการใช้งานของคนจำนวนน้อย ห้องที่จุได้สูงสุด 60 คนยังใช้เป็นโต๊ะและเก้าอี้ได้ด้วย

  2. รหัสไปรษณีย์ 103-0013

    โตเกียว เขตจูโอ นิฮงบาชิ นินเกียวโจ 3-13-5

    โทร 03-3660-5435

    กลางวัน 11:30 ถึง 15:00 (เฉพาะวันพุธ พฤหัสบดี และเสาร์)

    กลางคืน 17:30 ถึง 22:00

    วันหยุดประจำ วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์

    http://www.hamadaya.info/

อยากตรวจสอบสัดส่วนเครื่องปรุงก่อนลงมือทำไหม

Yoshihiro Ito

Yoshihiro Ito

  • Akebonobashi Higashiichi
  • head chef