เมนูดังของร้านชื่อดัง

โยโกฮามะ มินาโตะมิไร The Kahala Hotel & Resort Yokohama Nihon Ryori Hama

COOKING INGREDIENTS

เมนูดังของร้านชื่อดัง

โยโกฮามะ มินาโตะมิไร The Kahala Hotel & Resort Yokohama Nihon Ryori Hama

COMMENT

ย่านโยโกฮามะ มินาโตะมิไร ที่มีคอนโดสูงตั้งอยู่มากมาย ลงจากสถานีมินาโตะมิไรขึ้นสู่ระดับพื้นดิน มุ่งหน้าไปทาง Pacifico Yokohama เดินต่อโดยให้ห้องโถงนั้นอยู่ทางขวา จะเห็น “The Kahala Hotel & Resort Yokohama” ซึ่งดึงดูดบุคคลสำคัญและคนดังจากทั่วโลก เมื่อขึ้นไปชั้น 3 จะพบ “Nihon Ryori Hama” ที่ลอยอยู่กลางสระน้ำกว้าง หัวหน้าเชฟ อาโอกิ ผ่านการฝึกฝนในร้านอาหารญี่ปุ่นและโรงแรมในเขตมหานครโตเกียว และดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟของ “Nihon Ryori Hama” ตั้งแต่รีสอร์ตเปิดในปี 2021

  1. ความคิดเห็น

  2. ใส่ใจ “SDGs” ทุกวัน จึงคิดใช้ให้หมดโดยไม่ทิ้งขยะให้มากที่สุด ในเมนูนี้ก็นำเนื้อตะพาบน้ำที่ใช้สกัดซุปไปทำซึกุดานิ ถือว่าอาหารญี่ปุ่นคืออาหารที่ตัดสิ่งไม่จำเป็นออกให้มากที่สุดเพื่อให้ได้ลิ้มรสความอร่อยดั้งเดิมของวัตถุดิบ จึงใส่ใจกับการเตรียมเบื้องต้นและส่วนที่แขกมองไม่เห็นเพื่อให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น

อาหารจานเด็ด

  1. อาหารจานเด็ด

ข้อมูลร้าน

ข้อมูลร้าน

  1. จำนวนที่นั่งรวม 72 ที่ ที่นั่งทั้งหมดเป็นห้องส่วนตัว จึงใช้งานง่ายแม้ในช่วงโควิด

  2. รหัสไปรษณีย์ 220-0012

    คานางาวะ โยโกฮามะ เขตนิชิ มินาโตะมิไร 1-1-3 ชั้น 3 The Kahala Hotel & Resort Yokohama

    โทร 045-522-0077

    มื้อเช้า 7:00 ถึง 10:30 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 9:30)

    มื้อค่ำ 17:30 ถึง 22:00 (สั่งอาหารครั้งสุดท้าย 21:00)

    https://thekahala.jp/yokohama/dining/?jrhama

อยากตรวจสอบสัดส่วนเครื่องปรุงก่อนลงมือทำไหม

สูตรซอสปรุงรสมืออาชีพ
Nobuhiro Aoki

Nobuhiro Aoki

  • Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"
  • head chef
ดูเมนูดังของร้านชื่อดังทั้งหมด