เมนูดังของร้านชื่อดัง
ร็อปปงงิ Roppongi Takei
COOKING INGREDIENTS
เมนูดังของร้านชื่อดัง
เชฟแห่ง “รปปงงิทาเคอิ” รปปงงิ
เชฟแห่ง “รปปงงิทาเคอิ” รปปงงิ
ความคิดเห็น
เหตุผลที่เริ่มร้านปัจจุบันคือประทับใจความอร่อยของข้าวที่หุงในหม้อดินเมื่อสิบกว่าปีก่อน อยากถ่ายทอดความอร่อยของข้าวให้คนจำนวนมาก ข้าวของร้านให้ปรมาจารย์ข้าวเตรียมข้าวหลายชนิดที่เข้ากับอาหารไว้เสมอ มีแขกที่ดีใจและพูดว่า “ไม่เคยรู้มาก่อนว่าข้าวอร่อยขนาดนี้”
อาหารจานเด็ด
ข้อมูลร้าน
ข้อมูลร้าน
จำนวนที่นั่งทั้งหมด 21 ที่ นอกจากที่นั่งเคาน์เตอร์รูปตัวแอลไม้ขาวแล้ว ยังมีห้องส่วนตัวบรรยากาศโมเดิร์นเรียบง่ายรองรับได้ถึง 6 คน
รหัสไปรษณีย์ 106-0032
โตเกียว เขตมินาโตะ รปปงงิ 7-5-11 ชั้น 1 Casa Grande Miwa
โทร 03-5775-7115
เวลาทำการ 11:45 ถึง 14:30 และ 17:00 ถึง 20:00
วันหยุดประจำ วันพุธและวันหยุดนักขัตฤกษ์
อยากตรวจสอบสัดส่วนเครื่องปรุงก่อนลงมือทำไหม
COMMENT
ลงจากรถไฟใต้ดินสถานีร็อปปงงิ มุ่งไปทางโนกิซากะตามถนนไกเอ็นฮิงาชิ เลี้ยวซ้ายที่สี่แยกหลังโตเกียวมิดทาวน์ เดินตามถนนริวโดะโจบิจุตสึกังจะเห็นพิพิธภัณฑ์ศิลปะแห่งชาติ ร้านที่อยู่ก่อนถึงคือ “Roppongi Takei” เจ้าของร้านเชฟทาเคอิ ได้รับแรงบันดาลใจจากมังงะที่วาดถึงอิตะมาเอะ (เชฟหน้าเคาน์เตอร์) และเรียวเต (ร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นสูง) จึงเริ่มต้นเป็นพ่อครัวที่โรงแรมในอาตางาวะ จังหวัดชิซูโอกะ หลังจบมัธยมต้น ผ่านประสบการณ์ทำอาหารจากปลาอาจิ ปลาคินเมได และวาซาบิที่จับและเก็บได้ในอาตางาวะ และการฝึกฝนที่เรียวเตชื่อดังในโตเกียว จึงเปิด “Roppongi Takei” ในเดือนมีนาคม 2020