元井哲也
ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) มีห้าจาน แบ่งจั…
ปลาไอนาเมะโรยแป้งคุสึในโอวัน (ซุปใส) แล่ปลาไอนาเมะ…
ในยากิโมโนะ (อาหารย่าง) หน่อไม้ย่างประกบ ใช้ฮิเมะก…
หอยซาซาเอะและดอกนาโนะฮานะคลุกวาซาบิ กรองวาซาบิดองส…
นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาไหลทะเลม้วนเซ็นดัน เ…
ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ปลาคินกิโรยเกลือเล็กน้อย ผ่า…
โอวันที่ 2 เป็นซุปใส ปลาฟุกโกะย่างน้ำมัน หนังปลาฟุ…
เลือกคอร์ส จึงทำเป็นโอวันสองแบบ คือซุปขุ่นและซุปใส…
โอวันโมริ (ซุปใสจัดในชาม) คือโอโคเซะนึ่งแบบโยโระ โ…
ปลาค็อดสดหมักกับสาหร่ายคมบุ (คมบุจิเมะ) ในซาชิมิ โ…
อุรุอิ (ยอดอ่อนฮอสตา) เซ็ตนมถั่วเหลือง เทอุรุอิตาม…
ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็กและเซริคลุกมิโซะอูนิ เนื่องจากเ…
ในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) นางาอิโมะ (มันยาวญี่ป…
ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ลูกปลาอายุนึ่งแบบ…
ชูโค (กับแกล้มสาเก) ปูรองด้วยฮาโกอิตะ (ไม้ตีลูกขนไ…
โอโคเซะยามาบุกินิ ผสมไข่แดงกับปลาโอโคเซะ แม้ไม่ถึง…
แสดง 24 จาก 25 รายการ
