SEARCH

สันในไก่ลนไฟผิวเซ็ตเนื้อบ๊วยบด พาเตตับไก่ขาวพร้อมเมลบาโทสต์ ซูชิแซลมอนหมักกับสาหร่ายคมบุ บุกต้มแบบริคิวกับปาปริกา และแฮมดิบเซ็ตชีส

เต้าหู้โคยะคารินโต

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

ปลาอายุมิกาวะซึเกะ

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

ซอร์เบต์มะม่วงคาราบาว บลังมองจ์งาดำ

ชินโจกุ้งห่อขนมปังทอด ชินโจเห็ดหอมพันเส้นฝอย โกโบฝานบางแบบใบไผ่ทอดกรอบ ปลาท้องถิ่นและหน่อไม้ฝรั่งทอดรสกะหรี่

ชินโจไก่ห่อชิราทามะปรุงแบบซุป

โมจิรากบัว ปูหิน

โมจิรากบัวในโอวัน (ซุปใส) ทอดในน้ำมันอุณหภูมิต่ำ เ…

อูนิซาซาโมซึเกะ

วิธีทำอูนิซาซาโมซึเกะ อูนิซาซาโมซึเกะใช้อูนิ (ไข่ห…

ปลาจาระเม็ดขาวย่างกับแผ่นกากสาเก ปูทาราบะย่างอูนิ เนื้อแกะโรสต์ย่างมิโซะพริกซันโช

สำหรับเนื้อแกะโรสต์ย่างมิโซะพริกซันโช ย่างเฉพาะผิว…

เนื้อวากิวย่างเกลือ มะเดื่อแห้งต้มไวน์

กุ้งโบตัน

โชยุมันกุ้งของกุ้งโบตัน ถ้าเติมอูนิสดเล็กน้อยจะได้…

หอยฮกกิไกย่างซอสอูนิ เป็ดห่อต้นหอมชิโมนิตะ ปลาค็อดห่อชิราโกะย่างซอสจากชิราโกะ เผือกเอบิอิโมะย่างแบบชิงาระกิ

ครั้งนี้เน้นยากิโมโนะเป็นหลัก สาเก มิริน และโชยุใน…

สันหมูโคเรไนติดกระดูกย่างแบบสึการุ

สันหมูโคเรไนติดกระดูกย่างแบบสึการุ ครั้งนี้ใช้สันน…

ทาจิและผักกาดขาวเซ็ตแบบเทอรีนอำพัน ชิราโกะย่างกับสาหร่ายคมบุ

โดยปกติ จัดผักกาดขาวเรียงในพิมพ์เทอรีนแล้วนำมาใช้…

เด็นบุ

วิธีทำเด็นบุ (ปลาฝอยปรุงรสหวาน) การใช้น้ำตาลอย่างช…

ปลาชิราอุโอะห่อทอด ม้วนเซ็นดันกุ้งคุรุมะและเห็ดหอมทอดแป้งบาง

หอยนางรมอาโมะ

“อาโมะ” ในหอยนางรมอาโมะ เป็นคำเฉพาะในราชสำนักที่หม…

หัวไชเท้าฤดูหนาวดองแบบโทซา

กุ้งแม่น้ำเคี่ยวเงา

วิธีทำกุ้งแม่น้ำเคี่ยวเงา การใช้น้ำตาลอย่างชำนาญแล…

อีมูชิหอยฮามากุริราดโคโนวาตะ

อีมูชิ (ข้าวเหนียวนึ่ง) หอยฮามากุริราดโคโนวาตะในซา…

เผือกเอบิอิโมะทอดแบบโทบะ

เทมาริอาเกะจากเปลือกเป็นจุดเด่นของคราวนี้ เปลือกมี…

ปลาเฮอริงและไข่ปลาเฮอริงม้วนสาหร่ายคมบุริวฮิ

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…

ปลาบุริต้มนุ่มราดซอสข้น

เห็ดโอจิบะทาเกะในนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เป็นเห…

ชิโอคาระปลาอายุ

แม้แต่ผู้เป็นอาจารย์ที่ช่ำชอง ก็ยังมีอาหารมากมายที…