อ่านบทความ: ทรัฟเฟิลและแปะก๊วยแบบอาเบกาวะTakaaki Ariakeทรัฟเฟิลและแปะก๊วยแบบอาเบกาวะซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)ตุลาคม
อ่านบทความ: เกาลัดเคี่ยวเปลือกฝาดราดริคอตตาชีสTakaaki Ariakeเกาลัดเคี่ยวเปลือกฝาดราดริคอตตาชีสซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)ฤดูใบไม้ร่วง
อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นทุบเกลือTakaaki Ariakeกุ้งมังกรญี่ปุ่นทุบเกลือซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)ตุลาคม
อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือซันไมTakaaki Ariakeซุปใสปรุงเกลือซันไมโอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)ฤดูใบไม้ร่วง
อ่านบทความ: บาจิโกะย่างสาเกTakaaki Ariakeบาจิโกะย่างสาเกซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)ฤดูใบไม้ร่วง
อ่านบทความ: น้ำซุปถั่วเหลือง (ปรุงแบบซุป)Takaaki Ariakeน้ำซุปถั่วเหลือง (ปรุงแบบซุป)เติมนมถั่วเหลืองลงในเพสต์ถั่วเหลือง แล้วปรุงรสอ่อน…โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)ฤดูใบไม้ร่วง
อ่านบทความ: ปลาอามาไดติดเกล็ดย่างกลิ่นกุ้งTakaaki Ariakeปลาอามาไดติดเกล็ดย่างกลิ่นกุ้งยากิโมโนะ (อาหารย่าง)ตุลาคม
อ่านบทความ: หม้อไฟก้างและเศษปลากับพริกไทยTakaaki Ariakeหม้อไฟก้างและเศษปลากับพริกไทยนิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)ตุลาคม
