อ่านบทความ: นิโมโนะกาวาริ “ฟุกิโยเสะ”
FREE
Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA
Ryo Inoue
นิโมโนะกาวาริ “ฟุกิโยเสะ”
นิโมโนะกาวาริ (จานแทนนิโมโนะ) ใส่วัตถุดิบที่หมักรส…
1 ที่ · ¥805
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
ฤดูใบไม้ร่วง
FREE
Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA
Ryo Inoue
นิโมโนะกาวาริ (จานแทนนิโมโนะ) ใส่วัตถุดิบที่หมักรส…
1 ที่ · ¥805
เวลาทำ 2 ชั่วโมง
FREE
Ginza Okubo
Kinya Okubo
ตั้งใจให้แขกประหลาดใจเมื่อเสิร์ฟครั้งแรก และใส่ใจก…
1 ที่ · ¥1,550
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
FREE
Miyanaga
พัฒนาขึ้นด้วยความตั้งใจจะลดขั้นตอนโดยใช้วัตถุดิบตา…
3 ที่ · ¥50
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
FREE
Ginza ALLDAY DINING NiKO GINZA
Ryo Inoue
ปัจจุบันมีลูกค้าหลากหลาย เริ่มจากลูกค้าชาวต่างชาติ…
1 ที่ · ¥447
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Nishiazabu/Nishiazabu Ichino
หมูจินหัวเป็นหมูที่เรียกกันว่าหมูในตำนาน มีเอกลักษ…
¥460
เวลาทำ 14 ชั่วโมง
FREE
Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan
1 ที่ · ¥579
เวลาทำ 40 นาที
Tokyo Kappo Terunari
ทามาจิมูชิ (ไข่ตีผสมดาชินึ่ง) เอ็นวัว ดัดแปลงจากเม…
10 ที่ · ¥200
เวลาทำ 15 นาที
Yonemura
โรสต์บีฟดองเอโดะอามามิโซะที่ทำเป็นประจำที่ Yonemur…
12 ที่ · ¥14,000
เวลาทำ 5 ชั่วโมง
FREE
Sanwa Shutter Yufu Kogen Resort
Shoji Saka
ในแนวคิดการใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ร่วง นี่คือนิโมโนะกา…
1 ที่ · ¥350
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Black Spring Taichung, Taiwan
การจัดฉากให้รู้สึกถึงความไม่ธรรมดาในการเสิร์ฟอาหาร…
4 ที่ · ¥1,500
เวลาทำ 50 นาที
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
ทำของหวานกำเนิดฝรั่งเศส “บลังมองเฌ” โดยใช้งาและวัต…
1 ที่ · ¥250
เวลาทำ 1 ชั่วโมง
Akasaka "Akasaka Ogino" (formerly Michelin one star)
Satoshi Ogino
ไม่ใช่วิธีแช่โนโดกุโระในน้ำปรุง แต่ใช้ “คาเกะยากิ”…
1 ที่ · ¥2,000
เวลาทำ 20 นาที
Ginza Okubo
Kinya Okubo
เมนูเนื้อ “สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน” ปรุง…
1 ที่ · ¥1,200
เวลาทำ 10 นาที
FREE
Ginza "Japanese Cuisine Juko" (formerly Michelin one star, Tokyo 2021)
Toshitaka Nakano
มันจูหัวลิลลี่ของตะพาบน้ำ (ซุปปง) ในนิโมโนะวัน (ซุ…
1 ที่ · ¥500
เวลาทำ 10 นาที
Roppongi Kappo Ikkon
Shogo Shikawatari
มะเขือม่วงเจาะรูตรงกลางเนื้อด้วยตะเกียบเพื่อให้น้ำ…
FREE
Obune
Kazuki Takagi
เพราะโซบะไม่ว่านวดอย่างไรก็ไม่มีไขมัน หากต้องการอู…
FREE
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ชินโจโซบะใช้แป้งโซบะ แป้งโมจิ…
4 ที่ · ¥200
เวลาทำ 30 นาที
Fussa Japanese restaurant Kourakuen
จากอาหารญี่ปุ่นที่ใช้ชาดำ คือซากิซึเกะ (อาหารเรียก…
9 ที่ · ¥40
เวลาทำ 40 นาที
Ebisu "Oryori Ichiho" (Michelin Guide selected, Japan 2026)
Ryusuke Yamazaki
ครั้งนี้ลองคิดว่าจะใช้ “ผงซูริมิอเนกประสงค์” (ต่อไ…
1 ที่ · ¥700
เวลาทำ 15 นาที
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
1 ที่ · ¥319
เวลาทำ 15 นาที
Ginza Noki
Katsuhiko Honda
ครั้งนี้เป็นข้อเสนอของหัวหน้าเชฟฮนดะ (Ginza U Noki…
1 ที่ · ¥750
เวลาทำ 30 นาที
Kagurazaka Marutomi (Michelin Guide selected, Japan 2026)
Kenichi Onodera
ด้วยบ้านเดิมทำร้านขายเนื้อ จึงใส่ใจกับเนื้อเป็นพิเ…
1 ที่ · ¥1,250
เวลาทำ 45 นาที
แสดง 24 จาก 536 รายการ
