渡邉要

Omiya, Isenishiki

RECIPES

Công thức của 渡邉要

• 2019.11.01

  

  Củ cải nhồi ba ba, vi cá mập ninh nguyên miếng, cá kinmedai ninh yoshino-ni, cọng khoai sọ trắng ninh sữa đậu nành, khoai sọ ebi ninh cho ngấm vị, cải thìa

• 2019.10.31

  

  Cá đổng quéo cuộn kenchin yuba nướng, nấm tùng nhung cuối mùa

• 2019.10.30

  

  Đậu hũ gan bào ngư (uro), karasumi đầu mùa cuộn xà lách, cá chình nướng phết trứng, sữa cá tuyết nướng phô mai, cá thu đao ogawa, vịt mùa đông cuộn hành lá, tôm ngọt ướp thơm

• 2019.10.29

  

  Cuộn xoáy naruto cua

• 2019.10.28

  

  Mousse gan cá vây chân, cá hồi đỏ confit, cá nóc trộn thảo dược

• 2017.01.18

  

  Cá tráp cuộn kombu, củ cải tròn Shogoin, củ từ cô cắt hình chuông

• 2017.01.17

  

  Tôm hùm gai Ise nướng karasumi, cuộn thơm hồng khô và cá hồi

• 2017.01.16

  

  Cá đổng quéo nhồi cầu gai

• 2017.01.13

  

  Tinh hoàn cá nóc hấp trong vỏ yuzu, cuộn mầm trứng cá trích, mousse gan cá vây chân

• 2017.01.12

  

  Cuộn gan bào ngư, kinko trộn đậu phụ (shira-ae)

• 2013.03.19

  

  Cá bơn vỉ cuộn kombu mỏng như giấy

• 2013.03.18

  

  Tôm hùm gai nướng shuto và phô mai

• 2013.03.15

  

  Cá tráp cuộn củ cải tròn

• 2013.03.14

  

  Shinjo ngao, kiểu mochi cánh hoa

• 2013.03.14

  

  Tenjo kombu, ninh mềm

• 2013.03.14

  

  Trứng cá trích cuộn mầm

• 2013.03.11

  

  Củ bách hợp đông sữa đậu nành

• 2013.03.08

  

  Vịt mùa đông bọc cải thảo

• 2013.03.07

  

  Gan cá vây chân và củ cải trắng hấp xếp lớp

PICK UP

Bài viết của 渡邉要

2016.02.21

Hàu nướng trong vỏ yuzu

2016.01.24

FREE

Cá cam Nhật Bản mùa đông ướp muối