富澤貞身
Ikebukuro Metropolitan Hotel
Technical Director
RECIPES
Công thức của 富澤貞身
Hải sản nướng đá nóng
Hiryōzu cua, nấm tùng nhung chiên bột mỏng, cà tím thu chiên rồi ninh, bánh gluten kê awa-fu chiên rồi ninh, bí đỏ hình lá cây ninh thấm
Cá nhồng kiểu hoa cúc, cá hương ninh kiểu Arima, bánh senbei củ sen, hạt dẻ và gan gà, quả akebi và củ bách hợp, trứng bách thảo phô mai rưới miso yuzu, cá dưa xám chiên bột sắn dây, bạch quả thắt nút, hồng trứng
Ba ba nướng vỏ bánh pie
Cá đổng quéo ép cánh hoa cúc
Đậu phụ óc chó
PICK UP
Bài viết của 富澤貞身
