Đông thạch đậu xanh, cá itoyori và tôm he Nhật Bản chiên karaage
Isamu Miyata
Isamu Miyata
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
Trang web chính thứcRECIPES
Công thức của Isamu Miyata
Lẩu hướng dương kiểu Yanagawa
Isamu Miyata
Tôm hùm gai thái sợi mảnh, cà tím Kamo
Isamu Miyata
Cá dưa xám phủ bột sắn dây
Isamu Miyata
Váng đậu hấp sữa đậu nành sốt mozuku
Isamu Miyata
Cầu gai trong vỏ với cua lông và thạch cà chua
Isamu Miyata
Mamekan đào
Isamu Miyata
Ghẹ chấm và mitsuba, đậu bắp, sốt giấm lòng đỏ trứng
Isamu Miyata
Tôm hùm gai nướng tẩm shio-koji dùng kèm ponzu, thịt bò thái hạt lựu, măng tây trắng, ớt Manganji, nụ sansho
Isamu Miyata
Cà tím tròn ninh nguyên quả
Isamu Miyata
Tôm he Nhật Bản, sò mai, cá vược Nhật Bản
Isamu Miyata
Shinjo tôm trong canh trong, bí đao tạo hình bầu, mộc nhĩ trắng, dưa lưới nhỏ, nụ myoga, kinome
Isamu Miyata
Bào ngư hấp nướng phủ sốt ngọc bích, cá đục chiên gia vị thơm, bánh giòn xương cá, gluten kê trộn zunda, đậu phụ vừng nướng và junsai rưới thạch cà chua, cầu gai trong vỏ nướng sữa đậu nành
Isamu Miyata
Cá chình nướng yuan với miso, rau củ giấm đen
Isamu Miyata
Đang hiển thị 14 trong 34
PICK UP
Bài viết của Isamu Miyata
Datemaki tôm, kèm datemaki yuzu và cải takana xào ninh
Bara-chirashi-zushi, kèm củ bách hợp tỉa hoa, tôm, cá chình hoa ninh, đậu vỏ, kinome, kanpyo, nấm đông cô umani, củ sen ngâm giấm và ikura
Đậu phụ vừng, kèm hoa cải dầu, trứng cá trích cuốn mầm rau, bạch tuộc hun khói, củ bách hợp tỉa cánh hoa và wasabi
