Masaki Kurata

Musashikoyama Soba Kappo Kurata

Owner and chef

Trang web chính thức

PICK UP

Bài viết của Masaki Kurata

Musashi-Koyama · 'Soba Kappo Kurata'

Musashi-Koyama · 'Soba Kappo Kurata'

Rau rừng tự nhiên từ Shinshu

Rau rừng tự nhiên từ Shinshu

Soba trong nước luộc của chính nó (omoyu-soba), kèm myoga; muối đá và yuzu; wasabi và mơ Nanko; hành wakegi và nori hái tay

Soba trong nước luộc của chính nó (omoyu-soba), kèm myoga; muối đá và yuzu; wasabi và mơ Nanko; hành wakegi và nori hái tay

Nghệ thuật con dao: cá thịt trắng với đủ loại món ăn kèm

Nghệ thuật con dao: cá thịt trắng với đủ loại món ăn kèm