2020.01.05Địa y đá và trứng, tôm cuộn futami (hai loại nguyên liệu), terrine cua lông, sushi kiểu kosode cá bơn có trứng cuộn oboro, củ bách hợp mới vắt kiểu chakin đúc cầu gai muối và đậu nành non, mực trộn caviar đông thạch
2020.01.05Canh trong ba ba (suppon) với bào ngư hấp, cà tím Kamo, bí đao, gừng thái sợi kim, và myoga tỉa hình đinh
