Ningyōchō: 'Genyadana Hamada-ya'

Theo yêu cầu của đầu bếp Matsubara, tôi tự hỏi liệu mình có nên thể hiện nét riêng của quán hay không, nhưng cuối cùng tôi quyết định giới thiệu những gì mình đã kế thừa từ người thầy của mình, đầu bếp Kazuichi Nagumo.

Các phòng chiếu tatami gồm những lựa chọn phù hợp cho nhóm nhỏ, chủ yếu là phòng kiểu bàn thấp có hố chân (horigotatsu), tổng cộng 8 phòng. Phòng có thể chứa tối đa 60 khách cũng có thể được sắp xếp với bàn và ghế.

〒103-0013

3-13-5 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku, Tokyo

ĐT: 03-3660-5435

Trưa: 11:30–15:00 (chỉ Thứ Tư, Thứ Năm và Thứ Bảy)

Tối: 17:30–22:00

Ngày nghỉ: Chủ nhật và ngày lễ

http://www.hamadaya.info/