黒坂俊和
Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
RECIPES
Công thức của 黒坂俊和
Cá cam Nhật Bản mùa đông ninh kiểu Arima, tôm he Nhật Bản ninh cùng củ cải trắng cắt vòng tuyết
Cá đổng quéo và cầu gai nướng kiểu ngắm tuyết (yukimi-yaki), khoai sọ ebi nướng gan ngỗng béo, thăn bò và gluten kê nướng kiểu Noda
Súp nghiền (surinagashi) súp lơ, tôm hùm gai Ise phủ bột sắn dây (kuzu-tataki)
Karasumi hơ đèn khò, cải thân (chishatō) ngâm miso, hàu nướng táo, gan cá vây chân đông thạch (nikogori), sushi cá hồi và củ cải tròn, sò điệp đông sữa kiểu daigo
Rau củ mùa đông rưới sốt tinh hoàn cá tuyết
Ghẹ chấm cùng thạch cà chua
Cá dưa xám đông
Cá vược Nhật Bản nướng cầu gai
Shinjo cá mặt quỷ lòng đỏ trứng
Thạch gió mát sò điệp và súp lơ xanh, bạch tuộc khổng lồ Thái Bình Dương với mơ và wasabi, cá hương nướng uruka, cá chình cuốn ớt Manganji, củ sen nhồi mù tạt
Khoai mài mài nhuyễn trong nước dùng trong
Đang hiển thị 12 trong 32