Hisateru Otsuka
Azabudai "Janu Tokyo SUMI"
PICK UP
Bài viết của Hisateru Otsuka
Cá nóc hổ nướng than hoa, nấm shiitake Zenmaru, mầm hành, sudachi
Burger cà tím (cà chua trái cây, trứng cút lòng đào, Parmigiano, hành kamoji)
Cơm nấu nồi cua tuyết cái
Salad cá chẽm họng đen áp than hoa, sốt trộn thơm than
Nước dùng kombu đá ấm, vịt Tsugaru, bánh mochi củ sen sốt mizore, yuzu thái hạt lựu, hành hoa
