Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Ebisu: 'Wa no Shoku Igarashi'
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Đầu bếp của Wa no Shoku Igarashi, Ebisu
Đầu bếp của Wa no Shoku Igarashi, Ebisu
Lời bình
Khi nhận được lời mời lần này, điều tôi nghĩ đến là làm nổi bật chính nguyên liệu, và giới thiệu một món dùng nguyên liệu mùa thu, hợp để nhâm nhi cùng rượu sake.
Món ăn tâm huyết
Món ăn tâm huyết
Cá dưa xám và củ sen hấp, hoa cúc, nấm tùng nhung
Khi bọc củ sen bằng cá dưa xám (hamo), phết bột kuzu thật kỹ bằng chổi quét, nhưng cần lưu ý — tùy v…
DETAIL
Cá thu đao nướng cùng gan, khoai sọ nhỏ Ishikawa
Tôi thích ăn uống, và nghĩ rằng mình sẽ hạnh phúc nếu có thể tự tay làm ra những món ăn ngon, nên tô…
DETAIL
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Quán có khoảng 20 chỗ ngồi. Ngoài 4 chỗ ở quầy bar, khu bàn còn có thể dùng làm phòng bán riêng tư nhờ các tấm vách ngăn.
〒150-0013
4-9-15 Ebisu, Shibuya-ku, Tokyo, Tòa nhà Hagiwara 5, tầng 2
ĐT: 03-3447-9893
Giờ mở cửa: 12:00–14:30 (giờ vào cửa cuối 13:00), 18:00–23:30 (giờ vào cửa cuối 21:00)
Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?
COMMENT
Ra khỏi ga Ebisu qua cửa Đông, đi bộ khoảng 6 phút dọc theo con đường lớn hướng về Shirokane. Rẽ phải tại giao lộ Ebisu 4-chōme, và ở tầng 2 của tòa nhà hiện ra trước mắt chính là 'Wa no Shoku Igarashi,' được đánh dấu bằng tấm biển hiragana dễ thương.