Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Nishi-Azabu · 'Kasumitei Matsubara'
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Đầu bếp của Kasumitei Matsubara, Nishi-Azabu
Đầu bếp của Kasumitei Matsubara, Nishi-Azabu
Lời bình
Theo yêu cầu của ông Muraishi, tôi muốn phục vụ một món đầu hè không can thiệp quá nhiều vào nguyên liệu - chỉ một chút khéo léo và kỹ thuật nhỏ - rồi trình bày một cách giản dị, thẳng thắn, không cầu kỳ trang trí.
Món ăn tâm huyết
Món ăn tâm huyết
Cua lông cuốn xà lách, kèm gelée gừng, rong nho biển, hoa tía tô và măng tây trắng
Tại nhà hàng chúng tôi, chúng tôi luôn chú tâm chế biến những món ăn làm nổi bật vị umami và hương v…
DETAIL
Bào ngư và cà tím Kamo nướng phết uruka (nội tạng cá hương lên men), ớt ngọt xanh, nụ myoga
Gần đây chúng tôi đón ngày càng nhiều thực khách từ nước ngoài, nên chúng tôi rất mong họ có thể thư…
DETAIL
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Bên trong quán, quầy bar 7 chỗ ngồi là vị trí đặc biệt nhất, nơi thực khách có thể cảm nhận bằng cả năm giác quan quá trình món ăn được chế biến ngay trước mắt. Ngoài ra còn có 4 phòng riêng.
〒106-0031
1-7-2 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo, tòa nhà Adesso Nishi-Azabu, tầng 3
ĐT: 03-5772-5717
Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?
COMMENT
Xuống ga Roppongi rồi đi theo phố Roppongi-dori hướng về Nishi-Azabu. Đi qua EX Theater ở phía tay phải, rẽ vào con hẻm nhỏ ngay sau đó, tầng 3 của tòa nhà nơi đó chính là 'Kasumitei Matsubara'.