Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Nishi-Azabu: 'Mayuzen'
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Đầu bếp của Mayuzen, Nishi-Azabu
Đầu bếp của Mayuzen, Nishi-Azabu
Lời bình
Khi nhận được lời đề nghị từ Suzuki-san, tôi đã nghĩ sẽ giới thiệu một món mang đúng phong cách của quán, một món vui vẻ sử dụng nguyên liệu có phần sang trọng.
Món ăn tâm huyết
Món ăn tâm huyết

Canh trong cà tím Kamo — cá kinmedai, tôm đỏ, rau nhớt Nhật Bản, sudachi
Với món canh trong, điều quan trọng là canh đúng thời điểm sơ chế từng nguyên liệu sao cho món ăn ng…
DETAIL

Korokke bào ngư, cầu gai, và sò điệp
Korokke được chiên từ từ ở lửa vừa trong khoảng 4 phút; khi chín được khoảng 80%, đặt lên vỉ nướng đ…
DETAIL
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Bên trong quán có quầy bar hình chữ L với 8 chỗ ngồi, cùng khoảng 10 chỗ ngồi bàn.
〒106-0031
1-14-8 Nishi-Azabu, Minato-ku, Tokyo, Tòa nhà Hiroshima số 2, tầng hầm B1
ĐT: 03-3408-5048
Giờ mở cửa: 18:00–23:00 (giờ gọi món cuối: 22:00)
Ngày nghỉ: Thứ Bảy tuần 2, 3, 5; Chủ nhật và các ngày lễ
Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?
COMMENT
Xuống ga Roppongi rồi đi dọc đường Roppongi-dōri về phía Shibuya. Ngay trước giao lộ Nishi-Azabu, rẽ phải vào ngã tư, một tấm biển đáng yêu trông như chữ tượng hình hiện ra trước mắt — đó là 'Mayuzen.'