Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Roppongi · 'SHOJIN Sougo'
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Đầu bếp của SHOJIN Sogo, Roppongi
Đầu bếp của SHOJIN Sogo, Roppongi
Lời bình
Với các món ăn của mình, tôi luôn chú ý làm sao cho đáng yêu và rực rỡ, khẩu phần hơi nhỏ một chút để thực khách có thể thưởng thức ngon miệng nhiều món khác nhau. Tôi thay đổi nội dung thực đơn 3 tuần một lần, nhưng luôn cố gắng đưa vào thực đơn ít nhất một món thật sự phá cách.
Món ăn tâm huyết
Món ăn tâm huyết

Cà tím cắt sợi kiểu somen
Mềm mượt, dễ nuốt và mang lại cảm giác thanh mát.
DETAIL

Parfait rong biển
Bày trong ly để tôn lên vẻ rực rỡ, đầy màu sắc.
DETAIL

Shinjo củ sen hấp kiểu hoa cúc
Tạo hình hoa cúc bằng vỏ bánh shumai thái sợi mảnh.
DETAIL

Váng đậu chiên kadaif kiểu isobe
Không cần dùng thịt vẫn đủ độ no và thỏa mãn khi ăn.
DETAIL
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Bước ra khỏi thang máy, phía tay phải là gian bếp mở sáng sủa. Bao quanh đó là dãy ghế quầy bằng đá xếp thành hàng, còn phía tay trái bố trí bàn ghế thường, phòng bán riêng và phòng riêng. Không gian có thể phục vụ thoải mái tối đa khoảng 30 khách.
Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?

COMMENT
Phía trước gian bếp mở rộng rãi là quầy bar bằng đá cẩm thạch. Những món ăn được mang ra chứa đựng vô vàn những chi tiết bất ngờ khiến thực khách nữ thích thú.