Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Bakurocho · 'Asobi Kappo Sanbaka'

COOKING INGREDIENTS

Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Bakurocho · 'Asobi Kappo Sanbaka'

COMMENT

Xuống ga Bakurocho rồi đi bộ một quãng vừa phải hướng về sông Kanda, có một nhà hàng lặng lẽ nép mình nơi góc phố. Đó chính là 'Asobi Kappo Sanbaka'.

Đầu bếp của Asobi Kappo Sanbaka, Bakurocho

Đầu bếp của Asobi Kappo Sanbaka, Bakurocho

  1. Lời bình

  2. Ngay cả với những nguyên liệu ít khi được dùng trong ẩm thực Nhật Bản, tôi cũng đích thân đến tận nơi sản xuất, tận mắt xem xét và cảm nhận mối liên kết với con người ở đó trước khi sử dụng. Từ nhà hàng này, nơi tôi cùng hai người khác mở ra, tôi muốn góp phần mở rộng biên giới của ẩm thực Nhật Bản.

Món ăn tâm huyết

  1. Món ăn tâm huyết

Thông tin nhà hàng

Thông tin nhà hàng

  1. Không gian bên trong được sưởi ấm bởi tấm bảng thực đơn viết tay kín đặc từng món. Quầy bar được thiết kế bao quanh đầu bếp chính là điểm hấp dẫn.

  2. 〒101-0031

    2-6-2 Higashi-Kanda, Chiyoda-ku, Tokyo, Takara Building, tầng 2

    ĐT: 03-3865-7575

Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?

Gia vị pha chế chuyên nghiệp
Taichi Komine

Taichi Komine

  • Bakurocho Asobi Kappo Sanba
  • head chef
Xem tất cả: Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng