Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng
Shiodome · Conrad Tokyo 'Nihon Ryori Kazahana'
COOKING INGREDIENTS
Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Đầu bếp của Kazahana, Conrad Tokyo, Shiodome
Đầu bếp của Kazahana, Conrad Tokyo, Shiodome
Lời bình
Điều chúng tôi trân trọng nhất là tinh thần ôn cố tri tân, học cái cũ để hiểu cái mới. Để món ăn của chúng tôi không bị gói gọn trong một câu 'ẩm thực sáng tạo', chúng tôi làm việc cẩn thận, giữ vững nền tảng của ẩm thực Nhật Bản... điều này thì chúng tôi không thể nhượng bộ. Trên nền tảng đó, chúng tôi luôn chú trọng đưa vào những ý tưởng mới mẻ, độc đáo.
Món ăn tâm huyết
Món ăn tâm huyết

Canh trong negima: toro cá ngừ áp chảo và ba loại hành lá
Nước dùng trong veo của món canh cô đọng trọn vị umami của cá ngừ và hành lá. Dĩ nhiên cá ngừ là chí…
DETAIL

Sukiyaki bò Hida và rau theo mùa, phủ uni – phong cách Kazahana
Sốt tương đậu lên men kiểu chùa (tera-natto) gắn kết các nguyên liệu đậm đà lại với nhau.
DETAIL

Soba truffle đen, một miếng vừa ăn
Khả năng mới cho món soba. Truffle, soba, cá ngừ vằn, nước tương … tất cả hương vị cùng nhau nâng tầ…
DETAIL
Thông tin nhà hàng
Thông tin nhà hàng
Trần cao và cửa sổ lớn mang lại cảm giác thoáng đãng tuyệt vời. Từ đây có thể phóng tầm mắt từ các tòa nhà cao tầng ở Shiodome cho đến tận Odaiba. Phía dưới trải rộng công viên Hama-rikyu, thay đổi vẻ đẹp theo từng thời khắc trong ngày. Ngoài khu bàn ăn trong ảnh, nhà hàng còn có nhiều phòng riêng với phong cách khác nhau, có thể lựa chọn tùy theo dịp. Ngoài ra, tại quầy bar trong cùng nhà hàng, thực khách còn có thể thưởng thức sushi và teppanyaki.
〒105-0021
1-9-1 Higashi-Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Conrad Tokyo, 28F
Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?

COMMENT
'Nihon Ryori Kazahana' tại Conrad Tokyo, tọa lạc ở Shiodome — gần Ginza và dễ dàng di chuyển đến các khu phố chính cũng như các điểm tham quan. Chúng tôi đã ghé thăm nhà hàng này, nơi có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản giàu tính sáng tạo, sử dụng dồi dào nguyên liệu theo bốn mùa.