Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Shimbashi: 'Shimbashi Sasada'

COOKING INGREDIENTS

Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

Shimbashi: 'Shimbashi Sasada'

COMMENT

Xuống ga tàu điện ngầm Toranomon rồi đi dọc đường Sotobori-dōri về phía Shimbashi. Rẽ phải tại giao lộ đầu tiên, và khi len vào ngã tư, một tấm rèm noren trắng tinh hiện ra trước mắt — đó là 'Shimbashi Sasada.'

Đầu bếp của Shinbashi Sasada, Shinbashi

Đầu bếp của Shinbashi Sasada, Shinbashi

  1. Lời bình

  2. Khi nhận được yêu cầu từ ông Asami, tôi muốn thử làm những món đơn giản nhưng ngon, phát huy tối đa chất lượng nguyên liệu.

Món ăn tâm huyết

  1. Món ăn tâm huyết

Thông tin nhà hàng

Thông tin nhà hàng

  1. Điều thu hút ánh nhìn trong quán là chiếc quầy bar được làm từ một tấm gỗ bách Nhật (hinoki) nguyên khối. Ngay trước mặt, thực khách có thể chứng kiến những thao tác điêu luyện của ông chủ quán, ông Sasada. Quán cũng có bàn ăn kiểu bán riêng, ngăn cách bằng cửa lùa shoji.

  2. Shimbashi Sasada

    〒105-0003

    1-23-7 Nishi-Shimbashi, Minato-ku, Tokyo, Tòa nhà Precious Court Toranomon, tầng 1

    ĐT: 03-3507-5501

    Giờ mở cửa: 18:00–21:00 (gọi món cuối cùng)

    Ngày nghỉ: Chủ Nhật, ngày lễ

Bạn muốn kiểm tra tỷ lệ pha gia vị trước khi nấu?

Gia vị pha chế chuyên nghiệp
Hidenobu Sasada

Hidenobu Sasada

  • Shinbashi Sasada
  • head chef
Xem tất cả: Món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng