Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
5 kết quả
  • 相崎慶雄

  • Đọc bài viết: Cuộn cá chình hoa với rau xanh mùa xuân, chồi ngọc trâm non (urui) phủ bột sắn dây, tôm ngọt trộn shuto, terrine phô mai ba màu, ốc xà cừ nhỏ nướng kem

    Cuộn cá chình hoa với rau xanh mùa xuân, chồi ngọc trâm non (urui) phủ bột sắn dây, tôm ngọt trộn shuto, terrine phô mai ba màu, ốc xà cừ nhỏ nướng kem

    Món cuộn cá chình hoa với rau xanh mùa xuân ra đời từ ý tưởng tận dụng màu xanh tươi của xà lách, là ứng dụng từ kỹ thuật thường ngày của chúng tôi…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Củ cải tròn hấp sữa đậu nành

    Củ cải tròn hấp sữa đậu nành

    Đây là món khai vị. Điểm mấu chốt của món củ cải tròn hấp sữa đậu nành là độ ẩm của củ cải. Sau khi bào nhuyễn củ cải, chúng tôi nhẹ nhàng vắt bớt…

    • Món khai vị mở đầu
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Súp nghiền (surinagashi) cải thảo, bánh mochi tinh hoàn cá tráp

    Súp nghiền (surinagashi) cải thảo, bánh mochi tinh hoàn cá tráp

    Với món súp nghiền cải thảo, vì phần lõi của cải thảo có vị ngọt và là kho báu của dashi, chúng tôi lấy nước dùng cùng với xương và phần thừa của cá…

    • Món canh trong / canh trong
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Cá kinmedai ninh nhẹ (asadaki), bánh bao khoai tây hấp (manju), udo ninh trắng, chồi hoa fuki

    Cá kinmedai ninh nhẹ (asadaki), bánh bao khoai tây hấp (manju), udo ninh trắng, chồi hoa fuki

    Món cá kinmedai ninh nhẹ (asadaki) cũng là ứng dụng từ kỹ thuật của người thầy dẫn dắt tôi. Thầy tôi thường ninh nhẹ cá bò, nhưng lần này, để làm nổi…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Tháng 3
  • Đọc bài viết: Cá thu Nhật Bản nướng kiểu núi mùa xuân, ngao nướng yuba, măng nướng kinome, bánh xốp monaka mơ tây

    Cá thu Nhật Bản nướng kiểu núi mùa xuân, ngao nướng yuba, măng nướng kinome, bánh xốp monaka mơ tây

    Món cá thu Nhật Bản nướng kiểu núi mùa xuân thể hiện khung cảnh quê hương tôi. Với món ngao nướng yuba, nếu chỉ nướng ngao đơn thuần thì tất nhiên…

    • Món nướng
    • Tháng 3
Sort
5kết quả