Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ

  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
5 kết quả

  • 平田修治

  • Đọc bài viết: Củ cải tròn làm thạch sương và tuyết, vả nướng cuốn prosciutto, cơm nếp cá hồi hạt dẻ mùa thu

    Củ cải tròn làm thạch sương và tuyết, vả nướng cuốn prosciutto, cơm nếp cá hồi hạt dẻ mùa thu

    Đây là ba món nhắm rượu. Với củ cải tròn làm thạch sương và tuyết, vì tôi đặt tên khóa ăn là "Khi sương giá đầu mùa rơi xuống", nên tôi dùng củ cải…

    • Ẩm thực kaiseki
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Cá chình hoa cuốn ngưu bàng và váng đậu chiên

    Cá chình hoa cuốn ngưu bàng và váng đậu chiên

    Món chiên là cá chình hoa cuốn ngưu bàng và váng đậu chiên. Tôi thái ngưu bàng, nướng khô trong lò đối lưu, nhồi váng đậu và cá chình hoa vào giữa…

    • Món chiên / món chiên dầu
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Cá kinmedai ướp kombu, củ cải trắng ngâm hương yuzu, sò điệp hoa cúc và tần ô

    Cá kinmedai ướp kombu, củ cải trắng ngâm hương yuzu, sò điệp hoa cúc và tần ô

    Đây là món trộn giấm. Cá kinmedai ướp kombu về nguyên tắc có thể dọn sống nguyên vậy, nhưng lần này tôi tạo cảm giác giống món lẩu — như thể biến cá…

    • Món trộn giấm / món đậm vị / món kết thúc / món đổi vị
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Bò wagyu và khoai tây núi mùa thu, cá chim trắng nướng óc chó

    Bò wagyu và khoai tây núi mùa thu, cá chim trắng nướng óc chó

    Đây là khay nướng hassun. Với củ cải áp lửa nhồi kê ăn kèm cá chim trắng nướng óc chó, vì tôi muốn phần kê nhồi vào củ cải có phong cách risotto, nên…

    • Món nướng
    • Tháng 11
  • Đọc bài viết: Viên cua và khoai mài kiểu temari

    Viên cua và khoai mài kiểu temari

    Đây là món canh trong. Với viên cua và khoai mài kiểu temari, tôi dùng cua tuyết. Phần bột khoai mài bên trong được làm bông hơn một chút so với bột…

    • Món canh trong / canh trong
    • Tháng 11
Sort
5kết quả