Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp1
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
5 kết quả
  • 櫻井良春

  • Đọc bài viết: Cá hồi nướng phủ lòng đỏ trứng màu hồng bình minh (akebono), kim quất ngâm mật ong, bánh thịt gà nướng kiểu matsukaze (matsukaze-yaki), sò huyết Nhật Bản cắt hình quả thông ninh kiểu daisen-ni, v.v.

    Cá hồi nướng phủ lòng đỏ trứng màu hồng bình minh (akebono), kim quất ngâm mật ong, bánh thịt gà nướng kiểu matsukaze (matsukaze-yaki), sò huyết Nhật Bản cắt hình quả thông ninh kiểu daisen-ni, v.v.

    Kim quất ngâm mật ong: vì kim quất còn nguyên lá dễ bị đắng, trước tiên tôi ngâm nguyên lá trong nước muối nồng độ nước biển đặc qua đêm, hôm sau…

    • Món khai vị nguội
    • Tháng 1
  • Đọc bài viết: Cá hố nướng lòng đỏ trứng vàng, củ cải tròn nướng kem hải sản, thăn bò nướng sốt húng quế

    Cá hố nướng lòng đỏ trứng vàng, củ cải tròn nướng kem hải sản, thăn bò nướng sốt húng quế

    Củ cải tròn nướng kem hải sản: củ cải tròn được khoét rỗng, ngâm trong nước vo gạo cho trắng và mềm, xả dưới vòi nước để rửa sạch bên trong, rồi úp…

    • Món nướng
    • Tháng 1
  • Đọc bài viết: Ngưu bàng Ōura nhồi ninh

    Ngưu bàng Ōura nhồi ninh

    Ngưu bàng Ōura nhồi ninh: ngưu bàng Ōura (một giống có cổ dày và lõi rỗng) được cắt thành từng đoạn khoảng 3cm rồi ninh mềm cùng cám gạo. Khi đã…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Tháng 1
  • Đọc bài viết: Tôm hùm gai cắt hình que băng

    Tôm hùm gai cắt hình que băng

    Đây là canh mochi ngày Tết (ozōni). Tôm hùm gai cắt hình que băng được làm bằng cách chọn tôm hùm gai tươi sống, bóc vỏ lấy phần thịt nguyên khối…

    • Món canh trong / canh trong
    • Tháng 1
  • Đọc bài viết: Cá đổng quéo xé tơi

    Cá đổng quéo xé tơi

    Cá đổng quéo được phi lê nguyên khối, rắc muối, ướp trong miso pha trộn (awase-miso) khoảng bốn tiếng, rồi nướng vừa phết sốt mirin. Sau đó, tôi để…

    • Món khai vị mở đầu
    • Tháng 1
Sort
5kết quả