SEARCH

Định vị giá trị cho ẩm thực thuần chay trong ẩm thực Nhật Bản

Lần này, chúng tôi đã khám phá vấn đề đang nổi lên cùng với sự gia tăng gần đây của lượng khách du lịch quốc tế: làm thế nào để tạo giá trị cho ẩm…

Làm cho rau ngon hơn

Tôi đã phát triển một loại nước dùng (dashi) mang cảm giác mới lạ từ tỏi đã khử bớt mùi hăng, như một cách "tạo giá trị cho ẩm thực thuần chay trong…

• 4 phần · ¥1.308

• Thời gian nấu 20 phút

Làm cho rau củ ngon hơn

Vì ẩm thực thuần chay chỉ có thể dùng rau củ nên tôi cảm thấy hương vị còn thiếu điều gì đó, và tự hỏi liệu có thể hoàn thiện món ăn ngay từ khâu làm…

• 4 phần · ¥1.208

• Thời gian nấu 20 phút