SEARCH

Cá chình chiên cùng ngô và rau củ

Vì nơi tôi làm việc đã quen sử dụng cá nước ngọt nên tôi cảm thấy chủ đề cá chình lần này khá dễ tiếp cận, nhưng tôi cũng thử sức với một món chưa…

• 1 phần · ¥5.000

• Thời gian nấu 1 giờ

Cá chình và bí đao kiểu Hakata

Đây là món ninh trong loạt Shin Unagi-ryori (ẩm thực cá chình kiểu mới). Món "cá chình và bí đao kiểu Hakata" được lấy cảm hứng từ gisei-dofu (đậu…

• 10 phần · ¥4.500

• Thời gian nấu 1 giờ

Cá chình nướng heshiko, cá chình phơi một đêm ướp nigari, cá chình nướng hương thảo mộc và sansho

Đây là ba món nướng cho "Shin Unagi-ryori" (ẩm thực cá chình kiểu mới). Với chủ đề "món bảo quản truyền thống của Nhật Bản", tôi nghĩ ra ba món nướng…

• 1 phần · ¥5.000

• Thời gian nấu 1 giờ

Cá chình ninh rượu vang đỏ đông thạch

Vì nơi tôi làm việc đã quen sử dụng cá nước ngọt nên tôi cảm thấy chủ đề "Shin Unagi-ryori" (ẩm thực cá chình kiểu mới) lần này khá dễ tiếp cận…

• 1 phần · ¥4.500

• Thời gian nấu 1 giờ