Mùa thu
Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…
Khách hàng của quán chúng tôi vào buổi trưa chủ yếu là các nữ khách hành hương có độ tuổi hơi cao, còn buổi tối chủ yếu là các buổi tiếp khách công…
Khách hàng của quán chúng tôi vào buổi trưa chủ yếu là các nữ khách hành hương có độ tuổi hơi cao, còn buổi tối chủ yếu là các buổi tiếp khách công…
Tại nhà hàng chúng tôi, chúng tôi dùng những nguyên liệu địa phương theo mùa vốn quen thuộc với thực khách bản địa, coi trọng ẩm thực địa phương…
Tại nhà hàng của chúng tôi, chúng tôi dùng những nguyên liệu địa phương theo mùa quen thuộc với khách hàng địa phương và luôn coi trọng ẩm thực vùng…
Măng cỏ nước hoang dùng trong món chiên không có mùi vị đặc trưng gì, vị của nó nằm giữa măng tây và măng tre, nên hợp với hầu như mọi thứ. Ở nhà…
Vì đậu phụ cá thu bàn cờ (ichimatsu) được làm theo kiểu Semba, nên vốn dĩ phải cho nhiều cá thu và củ cải trắng vào, nhưng ở đây tôi lấy nước dùng từ…
Otemachi Tokyo Kaikan
Hanpen cầu gai được tạo hình giống mặt trăng. Vì là hanpen, tôi trộn một ít khoai mài Yamato bào vào thịt cá sống, và trong trường hợp của tôi, tôi…
Đang hiển thị 8 trong 536
