SEARCH

Cá tuyết chiên rưới dashi

Đây là cách tận dụng cá tuyết và khoai sọ ebi đúng mùa, cả hai đều là nguyên liệu tiêu biểu của mùa đông. Tôi đã sáng tạo món ăn này dành cho nhóm…

• 1 phần · ¥420

• Thời gian nấu 50 phút

Sushi hộp mai cua tuyết cái seiko, măng nước makomo và nấm shimeji trộn hồng khô óc chó, mousse thạch sò hokkigai và cải diếp ngồng

Bắt đầu từ món khai vị. Với 'Sushi hộp mai cua tuyết cái phủ sốt trứng bên trong', cua tuyết cái được hấp rồi tách thịt, phần trứng bên trong được để…

• ¥580

• Thời gian nấu 30 phút

Cá bơn vỉ, cá lìm kìm