SEARCH

Thịt lợn rừng nướng trên lá mộc lan (hoba-yaki)

Với món thịt lợn rừng nướng trên lá mộc lan (hoba-yaki), thực khách sẽ được thưởng thức phần thịt thăn lợn rừng đã lên mỡ, mang hương vị đặc trưng…

• 1 phần · ¥579

• Thời gian nấu 40 phút

Cơm nấm tùng nhung gói lá mộc lan, dưa muối

Món ăn thu hút khách quen tuổi 20-30 Lý do gây ấn tượng: món cơm trộn (takikomi) kinh điển của mùa thu Tôi nghĩ rằng nhiều bạn trẻ ở độ tuổi hai…

• 1 phần · ¥2.000

• Thời gian nấu 2 giờ

Thịt heo Himuro ủ lạnh gần đông, bọc lá mộc lan nướng vỏ muối

Với thịt heo Himuro ủ lạnh gần đông bọc lá mộc lan nướng vỏ muối, loại heo này nhờ được ủ trong hầm băng himuro nên hạn chế được sự sinh sôi của vi…

• ¥350

• Thời gian nấu 1 giờ

Bò Kazusa ướp miso Kinzanji

Phi lê ức gà và nấm maitake nướng lá mộc lan

Món nướng là phi lê ức gà và nấm maitake nướng lá mộc lan (hoba-yaki). Nhắc đến hoba-yaki người ta thường nghĩ ngay đến hành naganegi, nhưng hành tây…