中澤晴信
RECIPES
وصفات 中澤晴信
لفائف الرنجة بالكومبو، إيبيإيمو، هيريوزو
سمك نودوغورو مشوي بميسو سايكيو، محار مشوي بعبير اليوزو، روبيان كوروما تانبا أغي، لحم بقر ياواتا ماكي، أقحوان منقوع (في وعاء البرتقال المر)
أماداي ديباج الخريف على البخار
سلطعون زواي بتتبيلة الجزر والفجل، بيض فوكوسا، لفائف اللفت بالسلمون المدخن والبروشوتو، قلقاس إيشيكاوا بأوني محمص مصفى
ثعبان البحر المشوي بصفار البيض، ولحم واغيو سوكي ني، وكويمو على شكل الجدار الحجري، وبطاطا حلوة مطهوة بالليمون، وفاصولياء خضراء رفيعة
توفو الذرة، وطماطم فاكهية محشوة بموس البروشوتو، وشيوكارا بيض الهامو
ستيك أذن البحر مخلوط بكبده، وكيسو مشوي بالأوني، وأنقليس ياباني ملفوف ببيض، وماتسوكازي ياكي بالدجاج، وروبيان تيناغا مقلي بالكاراغي، وإدامامي كوسن أغي، وفلفل أمانغا الحار المقلي المنقوع، وجيلي ثمار الياماموموه بالنبيذ
هامو ملفوف في باذنجان كامو
جيلي كهرماني