جيلي البازلاء الخضراء، سمك إيتويوري داي وروبيان كوروما كاراغي
Isamu Miyata
Isamu Miyata
Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru
Head Chef and Master AAJ（The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art）
الموقع الرسميRECIPES
وصفات Isamu Miyata
قدر عباد الشمس بأسلوب يانغاوا
Isamu Miyata
جراد البحر الشوكي الياباني بشعر أبيض مع باذنجان كامو
Isamu Miyata
هامو مغطى بنشا الكودزو
Isamu Miyata
يوبا بحليب الصويا مطهو على البخار بصلصة الموزوكو
Isamu Miyata
أوني بصدفته وسلطعون كيغاني بجيلي الطماطم
Isamu Miyata
ماميكان بالخوخ
Isamu Miyata
سلطعون السباحة وميتسوبا والبامية بصلصة صفار البيض والخل
Isamu Miyata
جراد البحر الشوكي الياباني المحمّص بنكهة شيو كوجي مع بونزو، لحم بقري مكعبات، هليون أبيض، فلفل مانغانجي، أزهار فلفل السانشو
Isamu Miyata
باذنجان مدور مطهو كاملًا
Isamu Miyata
روبيان كوروما، تايراغي، القاروص الياباني
Isamu Miyata
شينجو الروبيان في حساء صاف، قرع شمعي على شكل ثمرة القرع، فطر الأذن البيضاء، شمام صغير، براعم الميوغا، أوراق كينومي
Isamu Miyata
أذن البحر المطهو على البخار ومشوي بطلاء أخضر زمردي، سمك كيسو الأبيض مقلي بنكهات عطرية، سينبي العظام، فو الدخن بتتبيلة زوندا، توفو السمسم المشوي وجونساي بجيلي الطماطم، أوني في قوقعته مشوي بحليب الصويا
Isamu Miyata
الأنقليس الياباني مشوي بالميسو على طريقة يوآن، خضار بالخل الأسود
Isamu Miyata
عرض 14 من 34
PICK UP
مقالات Isamu Miyata
داتيماكي الروبيان (داتيماكي اليوزو، تاكانا مقلي مطهو)
باراتشيراشي سوشي (بصيلات زنبق زهرية، روبيان، ثعبان البحر مطهو، فول، كينومي، كانبيو، شيتاكي دونكو مطهو بتتبيل غني، جذر لوتس بالخل، إيكورا)
توفو السمسم (أزهار اللفت، بيض الرنجة الملفوف بالبراعم، أخطبوط مدخن، بتلات بصيلات الزنبق، واسابي)
